Les Poules de M. de Chateaubriand est un choix des meilleurs récits de voyages d'Alexandre Dumas. On y verra Dumas rendant visite à Chateaubriand en exil volontaire en Suisse et qui s'occupe moins de politique internationale que de nourrir ses poules, à Garibaldi pour qui il achète des armes, à la reine Hortense et à son tout jeune fils, qui deviendra longtemps après Napoléon III, au pape Grégoire XVI, mais aussi à quantité de gens extraordinaires, pour n'être pas forcément célèbres. Nous croiserons des brigands dans la Sierra Morena, assisterons à une noce juive à Tanger, parlerons avec l'homme qui est monté au sommet du Mont-Blanc, verrons un incendie à Moscou, et ferons bien d'autres rencontres, sous la conduite du plus jovial et du plus entraînant des guides.